広島市安佐南区で、小さな手ごねパン教室を始めました。


by leaf
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野球観戦

こんばんは!


同じバッケンモーツアルトで働いている人と、カープvsタイガースの試合を観に行きました。

試合前に、スライリーくんとタイガースのマスコットのトラッキーに出会えました162.png


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13-3でカープ勝ち。
菊池選手が、なんとびっくり満塁ホームラン!!

たくさん叫んでちょっぴり疲れましたが、楽しめて良かったです169.png

今年もカープ優勝できますように。

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# by leaf2015 | 2017-06-23 23:08 | 日々のできごと | Comments(0)

とっても嬉しいご連絡


先月、体験レッスンを受けられたTさんから、嬉しい報告がありました。


ネットでパンを焼くための器具を買い揃えて、体験レッスンで作ったテーブルロールを焼いてみました!とのこと169.png

うまく焼けているじゃないですかーっ
すごく嬉しくて、ニヤニヤしてしまいました(笑)!


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今月も、パンレッスンへ来てくださるご予定です。
次回も楽しみにしてますね~177.png

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# by leaf2015 | 2017-06-19 22:34 | 日々のできごと | Comments(0)
こんにちは101.png
今日も、とってもいい天気ですね!風が少し吹いていて、気持ちいいです。

今日は、Hさんがパンレッスンへ来てくださいました。
最初はピザを焼く予定でしたが、blogのNさんが焼いた平焼きパンが美味しそうで、急遽変更になりました164.png


一次発酵が終わって分割をして、丸めてベンチタイムに入ります。
Hさんは、丸めがとってもきれいにできます162.png


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あんこを包んで、飾りのナッツを乗せて二次発酵へ。


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こんがり美味しそうな平焼きパンの出来上がり。
プレーン生地にはくりーとブラックペッパー、黒ごま生地にはさつまいもにシナモンを混ぜた餡が入っています。


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今日もありがとうございました!

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# by leaf2015 | 2017-06-17 13:42 | パンのレッスン風景 | Comments(0)

イベント用のパン作り♡

今日の18時30分から十日市で行われる、フラワーアレンジメント&シャンパンというイベントに、私の作ったパンをお出しすることになりました113.png

今回は、レーズンの編み込みパンです。
上に乗せた飾りだけ違って、左右とも同じパンです。

右はあられ糖、左はアーモンドダイスとグラニュー糖を乗せています。


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喜んでいただけると嬉しいです173.png

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# by leaf2015 | 2017-06-10 17:47 | 日々のできごと | Comments(0)

平焼きパン・レッスン

パン作り大好きなNさんが、お昼からパンレッスンを受けに来てくださいました101.png

大雨で、バスも遅れていて大変だったそうで・・・

焼いたのは、平焼きパン169.png
二種類、作ります。

ひとつは、プレーン生地にクリームチーズ+ブラックペッパー。

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もうひとつは、黒ごまを練り込んだ生地にさつまいも餡+シナモン。


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飾りにクルミ、アーモンドをかわいく乗せます。


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二次発酵・焼成の時に鉄板を乗せると、平らに焼けます162.png
いい焼き色具合です。


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今日もありがとうございました!

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# by leaf2015 | 2017-06-07 21:59 | パンのレッスン風景 | Comments(0)