広島市安佐南区で、小さな手ごねパン教室を始めました。


by leaf
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お二人レッスン

こんばんは!

まだまだ暑いですね~174.png
朝、少し歩いただけで汗がたらたら流れるのに、ビックリしています。

昨日は、パンレッスンdayでした。
2度目のTさん、常連のNさんのお二人。
Tさんはカンパーニュ、Nさんはおにぎり食パンを焼ましたよ。

作業に夢中になり、また写真を撮り忘れてしまったので、出来上がったパンをパシャリ。

カンパーニュ、クープナイフで切り込みを入れた部分がきれいに開いています。


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Nさんは、私のおすすめ・おにぎり食パン。
出来上がったパンは、醤油のいい香りがすると喜んでおられました。
帰って、スライスするのが楽しみです!ととてもワクワクされていました。


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お二人とも、ありがとうございました。

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# by leaf2015 | 2017-08-10 21:46 | パンのレッスン風景 | Comments(0)

試し焼き


来週、おにぎり食パンのレッスンをやるので、焼いてみましたよ~。

おにぎり?と始め不思議に思いましたが、こねる時に最後の最後で菜飯ふりかけとご飯を混ぜ込んでいくのです。
すごいビックリ、パンにご飯??と思って衝撃でした。


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焼き上がりはこんな感じ。


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断面です。
海苔も一緒に巻いて、生地に醤油をつけているので香ばしく、海苔の香りもいいのです。


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ご飯が入っているの、分かりますか??


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楽しみにしてまぁす162.png

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# by leaf2015 | 2017-08-05 10:10 | 日々のできごと | Comments(0)
月1回のペースで通っている、かるがもキッチン。
今日は、ベーコンとチーズの編み込みパンを焼きましたよ173.png

味はマヨネーズ・ケチャップの2種類で、中にチーズ・刻んだベーコンと一緒に入れています。


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編み方は簡単で、パン作り初心者の方でもできそうな編み方でしたよ164.png

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チーズ好きな方におすすめ。

友達や家族に焼いてプレゼントするのも、形がかわいいので喜ばれるかもしれません162.png

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# by leaf2015 | 2017-08-03 17:05 | かるがもキッチン | Comments(0)

二種類のピザレッスン

おはようございます174.png

昨日は、Hさんのパンレッスンでした。
ずっと二種類のピザを作りたくて、楽しみにしてました~とルンルン173.png私も嬉しくなってしまいます。

ボロネーゼピザとフルーツピザです。
ボロネーゼピザはボロネーゼソース、ベーコン、チーズを乗せました。
フルーツピザはカスタードクリームを作って生地に乗せたあと、黄桃とあられ糖を乗せて、一番最後にピスタチオを乗せました。

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こんがり焼けて美味しそうです162.png

今日もありがとうございました!

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# by leaf2015 | 2017-07-16 07:31 | パンのレッスン風景 | Comments(0)

レッスン前の試し焼き

今週末は、ピザレッスンの予定です。

ボロネーゼピザとフルーツピザの2種類を焼きます。
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フルーツピザに乗せたピスタチオ、ちょっぴり大きい気がしたので、当日はカットして乗せようと思います。

最近は暑くて、少しだけ食欲が落ちてしまいました。パンを作るのもオーブンを使うので、あまりのる気がしなかったのですが、作ってみるとやっぱり楽しいです101.png

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# by leaf2015 | 2017-07-12 09:25 | 日々のできごと | Comments(0)