広島市安佐南区で、小さな手ごねパン教室を始めました。


by leaf
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月1回のかるがもキッチンの日。
ショコラオランジェクグロフを焼きました104.png
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生地にココアを混ぜて、チョコレート、アーモンドスライス、ラム酒漬けのオレンジピールを混ぜ込みました。
焼成後に、ホワイトチョコレート、オレンジピール、刻んだピスタチオを飾っています。
おいしそう162.png
バレンタインにぴったりです。
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# by leaf2015 | 2018-02-09 13:08 | かるがもキッチン | Comments(0)

桜あんパンcook会

こんにちは!
今日もチラチラ雪が降っていて、とっても寒いですね~105.png

3月のcook会のお知らせです。
28日(水)10時~桜あんパンを作ります。
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私の大好きなパンのひとつです179.png
レッスン料は3,780円、ランチプレート・デザート付です177.png
デザートは、かわいいお花のクッキーを焼く予定です。
持ってくるものはエプロン、ハンドタオル、パンを持って帰るための袋(エコバッグ)です。
満席になりました
お問い合わせ、ご予約はメールでお願いします。
yokoyoshiya@gmail.com
ご連絡、お待ちしてますね!
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# by leaf2015 | 2018-02-06 13:12 | レッスンスケジュール | Comments(0)

2月のcook会

Yさんが参加してくれた、クランベリーショコラcook会。
パン作りの長いYさんは、こねるのがとても早かったです110.pngd0352831_13584042.jpg

生地にココアを混ぜて、チョコチップとクランベリーを混ぜ混みました。
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成形はかわいくて、編み込みました。最初は、ん?どうなってるの?と思いますが、やり方を覚えると楽しくなる成形です。
2次発酵のあとは、塗り卵をしたあとアーモンドスライスをのせました。
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今日のランチプレートは、こんな感じでした。cook会は、デサート付です。
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今日もありがとうございました。
3月のcook会は、3月終わりごろの予定です。
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# by leaf2015 | 2018-02-02 13:55 | パンのレッスン風景 | Comments(0)
こんにちは!
今日は、ちょっぴり暖かいですね174.png
仕事がお休みなので、午前中はジャザサイズへ行ってきました101.png
汗をたくさんかいて、なんだか体がスッキリ162.png

2月のパンレッスンのご案内です。
2日(金)10時~13時までの予定で、クランベリーショコラを焼く会を開きます。
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通常レッスンと同じように、ランチプレートとドリンク(紅茶or珈琲)がつきます。
そして、バレンタイン前なのでチョコレートのデザートをつけようと思っています。予定では、ガトーショコラ169.png

レッスン料は3,780円、持ってきていただくものはエプロン、ハンドタオル、パンを持って帰るための袋(エコバッグ)です。2名様までの少人数レッスンですが、終わる時間が一時間くらい遅くなってもよろしければ、4名様までご予約可能です。
お問い合わせ、ご予約
yokoyoshiya@gmail.com
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# by leaf2015 | 2018-01-20 11:38 | レッスンスケジュール | Comments(0)

お好みパン

1ヶ月に1回通っているかるがもキッチン169.png
今日はおこのみパンを焼きました。d0352831_16370846.jpg

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生地はとてもこねやすく、成形の時にお好み焼きのソースを生地に塗ったあと、たっぷりのキャベツの千切りをのせます。
レシピは、青ネギも一緒にのせるのですが、私はネギが苦手なので入れませんでした。
焼き上がったあと、鰹節、紅しょうが、青のりをのせました。
お好みソースの香りがとてもよく、美味しかったです!
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# by leaf2015 | 2018-01-18 16:36 | かるがもキッチン | Comments(0)