広島市安佐南区で、小さな手ごねパン教室を始めました。


by leaf
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今月始めに体験を受けてくださったYさんが、今日パンレッスンを受けに来てくださいました!

甘いパンを焼きたいんです!とのことでしたので、先月姪っ子が焼いたハートのパンをお勧めしました。

生地にミルクティーと紅茶の葉っぱを混ぜこんでいます。

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成形のときに、わぁ~、ハートになった!かわいいっ!と喜んでおられました110.png
出来上がりはこんな感じ、きれいなハート形です164.png

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今日のランチプレートは、コルネにしました。
チョココルネ&ウインナーコルネです。
クラフトバンドで作ったコースターも使ってみましたよ173.png

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食後のお話が盛り上がり、時間もあっという間に過ぎました。
今日もありがとうございました。


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# by leaf2015 | 2018-08-21 19:23 | パンのレッスン風景 | Comments(0)
毎日暑いですが、みなさん元気でお過ごしですか?
私は、この暑さに慣れてしまいました...

さて、8/21(火)10:00~パンレッスンのご予約をお受けしました。
定員お二人なので、もうお一人空きがございます!
今月始めに体験に来てくださったYさんが、甘いパンがお好きなようで、ハートのパンを作りたい!とおっしゃってくださいました。

最近はまっているクラフトバンドで、コースターを作りました。
次回のレッスンのときに使ってみようかな?
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# by leaf2015 | 2018-08-16 13:18 | レッスンスケジュール | Comments(0)

体験レッスン

午前中、Yさんが体験レッスンを受けに来てくれました。
焼いたのは、ウインナーパン162.png

Yさんは生地をこねるのがうまく、ビックリしました106.png

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私にもパン作りができたー!と、とても喜んでいました169.png

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今日のランチプレートは、ハムタマゴパン・抹茶とクルミのラウンドパン。

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今日もありがとうございました178.png

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# by leaf2015 | 2018-08-07 19:29 | パンのレッスン風景 | Comments(0)

お子様レッスン

先月末、姪っ子ふたりがパンレッスンに参加してくれました。

中学生のお姉ちゃんはハートのパン、小学生の妹ちゃんはチーズパンを焼きました。
二人仲良く生地をまとめています。
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出来上がりは、こんな感じ101.png

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遠い五日市から来てくれました。
ありがとうございました。

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# by leaf2015 | 2018-08-06 10:32 | パンのレッスン風景 | Comments(0)

朝食作り

こんばんは!

今日は仕事休みだったので、余った具材を使ってライ麦カンパーニュを焼きました。
私は、生地をこねるのが好きなんです101.png

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クランベリーとカレンズを入れました。
これからベンチタイム。
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コルプ型にライ麦を振って二次発酵をすると...
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こんな感じで模様がつきます。
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切り込みをいれて、焼きます。
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最初はうまく焼けなくて苦手だったライ麦カンパーニュですが、イベント用でご注文いただくことが多く、今では焼くのが得意になりました!
さっそく、明日の朝ごはんにいただきます。

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# by leaf2015 | 2018-08-02 20:41 | 日々のできごと | Comments(0)